Pizza Margherita a modo mio

Ingredientes para ¾ personas: 

• 2 bolitas Honest Pizza Fiber 7 Cereales de Thinkingfoods 

• 160gr de tomate natural emulsionado 

• 160gr de mozzarella de búfala 

• 70 gr de pesto de albahaca (16 hojas) 

• Stendipizza

Para prepararla: 

Extendemos las dos bolitas de Honest Pizza Fiber 7 cereales de Thinkingfoods con stendipizza para que no se peguen en nuestra superficie de trabajo. 

Emulsionar el tomate con un túrmix para que quede cremoso y con poco agua. Ponerlo dentro de un biberón de cocina. 

Hacer un pesto con el túrmix al que se añaden las hojas de albahaca. Ponerlo también en un biberón de cocina. 

Extender las 2 bolitas de Honest Pizza Fiber 7 cereales con la técnica volante y stendipizza. 

Poner mozzarella de búfala DOP en la base y hornearla a 350ºC (máxima temperatura del horno doméstico) durante 9 minutos.

Una vez fuera, dibujar unas líneas rectas con el tomate emulsionado del biberón. 

Después, añadir unos puntos de pesto de albahaca en la base.  

¡A disfrutar!